泰国的惊人的口味

M i K r o p (酥脆面条)



4个杯子(1 qt /1 l)油
6 oz (200 g)米细面条
调味汁
1/2杯子(4 fl oz/125 ml)醋
1/2杯子(4 oz/125 g)糖
1茶匙盐
1茶匙番茄酱
3把大汤匙大蒜腌汁
(krathiam东)
装饰
2个鸡蛋,被搅拌(任意)
1/4杯子被切的葱
1/4杯子切好的红色甜椒
1/8杯子切好的香葱
4 oz (125 g)油煎的豆腐,切成小方块
1把大汤匙切好的香菜/
香菜叶子
(bai phak凯爱)


铁锅或深炸锅,加热油到375 F (190 C)和油煎米细面条直到喘气。 去除并且留出。 结合调味汁成份在一位大长柄浅锅和厨师在中火4分钟直到密糖一贯性。 如果需要,油煎被搅拌的鸡蛋在一个小平底锅。 当烹调,去除并且切成细条。 留出。 加面条到这个调味汁并且迅速混合,以便他们均匀地被涂上。 安置在大盘子,洒用装饰,并且放置蛋小条在上面。 直接服务。


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